Una sencilla y rápida receta que haremos del siguiente modo: Echamos en el vaso de la batidora dos huevos, vamos batiendo, incorporamos un vaso de leche, seguimos batiendo, cuatro cucharadas de harina, batimos, dos cucharadas de azúcar y terminamos de batir.
En una sartén antiadherente calentamos una monedita de mantequilla y vertemos una cantidad de masa para cubrir el fondo, cuajamos y damos la vuelta. Si el primero no sale perfecto no pasa nada ya que nos servirá para que la sartén se ponga en su punto. Repetimos la operación y ya nos saldrán todos bien. Para dar la vuelta, si no queremos lanzarlos al aire utilizamos dos espátulas de silicona, nos quedarán muy bien.
Según los vamos haciendo los espolvoreamos con azúcar y nos los vamos comiendo. ¡Calientes están buenísimos!
