¡Qué rica! Hoy cenamos tortilla.
Una tortilla que haremos en parte en el microondas. Comenzamos pelando tres patatas y cortándolas en trocitos pequeños. Troceamos media cebolleta en trozos pequeños. Lo lavamos bien todo y lo introducimos en un bol, echamos sal y una cucharada de aceite de oliva y otra de agua. Lo removemos, lo tapamos con una tapa de cristal o film transparente y lo dejamos 8 minutos a una potencia de 800 w.
Destapamos, revolvemos con una cuchara de madera, lo tapamos y lo dejamos ocho minutos más en el microondas.
Batimos tres huevos y mezclamos con la cebolla y las patatas. En una sartén con un poco de aceite puesta al fuego cuajamos la tortilla por un lado y le damos la vuelta con un plato para cuajarla por el otro lado.
